| Malavolta Jr. |
| Nikolaus Bauernebl e nova garrafa: “Oferecíamos um grande barril e, agora, ficou mais prático” |
A embalagem lembra um vidro de xarope antigo, mas no frasco, nada de remédio. Aliás, a bebida nela contida é para quem esbanja saúde! A Servus, em Bauru, referência regional em cervejaria produzida na própria casa, ganhou nos últimos dias uma nova versão de seu chope, agora retornável.
Trata-se de um chope artesanal retornável, produzido sob o comando do mestre cervejeiro húngaro Nikolaus Bauernebl, nome conhecido no meio, que durante décadas atuou na indústria de cerveja do País.
Neste sábado, por sinal, a Servus realiza uma festa de Réveillon que promete muita movimentação, segundo os organizadores. Vão se apresentar Dinho Ferraz (participante do programa “Ídolos”), Tio Gueder e o Dj Wesley.
A garrafa especial, produzida sob o olhar da neta de Nikolaus e também dirigente da casa Carina Bauernebl tem tamanho único, serve 1 litro de chope, e deve ser adquirida na própria cervejaria. Lá, os clientes podem voltar e reabastecê-la, de segunda à sábado das 8h às 17h. De quinta à sábado, o local também funciona das 18h às 23h.
“Era uma reclamação antiga e oferecíamos apenas um grande barril. Agora ficou prático: o pessoal pode jantar ou almoçar em casa com a família apreciando um chope feito aqui em Bauru”, comenta Nikolaus.
A garrafa possui um sistema de pressurização especial, que garante a qualidade do chope, que, conservado de 0 a 4 graus negativos em geladeiras normais, deve ser consumido em até cinco dias. Após aberto, recomenda-se o consumo no mesma data.
“O preço que o cliente pagará por 1 litro de chope artesanal é quase o mesmo do que de uma cerveja artesanal, só que de 600 ml. Essa é a vantagem”, destaca Carina.
VARIEDADE
Após quase quatro anos de casa em Bauru, a Servus oferece aos seus clientes seis diferentes tipos de chopes, dois deles lançados em 2016.
O carro-chefe da casa, no entanto, continua sendo o Gold, tipo pilsen, com 5% de teor alcoólico e mais encorpado.
Outro chope também bastante consumido é o Slávia, tipo pilsen com 4% de teor alcoólico e sem lúpulo, portanto, com amargor mais leve e suave.
O Weiss é um chope à base de trigo, que possui 4,7% de de teor alcoólico, com aroma de banana e cravo.
O Munich é um chope escuro com 5,3% de álcool e com malte tostado, que lembra o gosto de café.
A Servus também oferece um chope típico de inverno, o Bock, que possui 6% de álcool e foi lançado em maio deste ano.
O último lançamento da choperia ocorreu há dois meses. O chope American IPA é um dos mais fortes da casa, com 7% de álcool e mais lupulado, com característica de amargor mais intenso.
‘BEBEMORANDO’
Também pela primeira vez em quatro anos, a cervejaria realizará o Réveillon Servus, com open bar das 22h à meia-noite. Haverá queima de fogos silenciosos.
SERVIÇO
Para mais informações, ligue: (14) 3223-1192. Site: https://www.servusbier.com.br