A 11ª Semana Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável, evento organizado pela Secretaria do Bem-Estar Social (Sebes), em parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Comsea), foi aberta oficialmente nesta terça-feira (18), em Bauru.
A 11ª Semana Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável foi criada pela Lei 6.390/2013, no município de Bauru, em virtude do Dia Mundial da Alimentação, que é comemorado anualmente em 16 de outubro, dia da fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, no ano de 1945. Esta data serve como um lembrete da importância do combate à fome e um incentivo para que as pessoas reflitam a respeito da relação com os alimentos que chegam à mesa.
Na abertura oficial, no auditório do Canal SP Perto, a diretora da Sebes, Rose Carrara Orlato, representou a secretária da pasta, Ana Cristina Sales. Os palestrantes foram Marco Aurélio Parolin Beraldo, engenheiro agrônomo, diretor técnico da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), que abordou o tema "Alimento seguro: produtos e origem vegetal"; Marina Peres Cavalcantti, presidente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea), que falou sobre "Alimento seguro: produtos de origem animal"; e as engenheiras agrônomas Elisângela Marques Jeronimo Torres e Maria Cecilia de Arruda, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, que apresentaram o para apresentação do tema "As boas práticas de manipulação para a obtenção de alimentos seguros".
A data visa, ainda, reduzir o desperdício de alimentos, que ultrapassa 900 milhões de toneladas por ano no mundo. Além disso, convida a sociedade a pensar sobre como incluir opções mais saudáveis no dia a dia e, dessa forma, cuidar melhor da saúde. Nesta semana o tema está sendo trabalhado nos serviços e programas da Rede do Sistema Único de Assistência Social (SUAS) e demais políticas públicas.