O arquiteto Fernando Menezes, de 71 anos, abriu o Templo Bar, localizado na rua Benjamin Constant, na região central de Bauru, no dia 19 de novembro de 1982. Inclusive, todo o projeto do estabelecimento foi desenvolvido pelo profissional.
O espaço é feito de todo tipo de matéria-prima, desde as portas dos antigos hangares do Aeroclube, até o que sobrou após a demolição da Tecelagem Matarazzo.
Além da arquitetura, a cozinha é outro ponto forte do local. "Sou neto de italianos e filho de pai baiano, ou seja, nasci em uma família de cozinheiros maravilhosos. Logo, foi um bar que vingou", destaca o seu proprietário.
E não para por aí. A música sempre foi um atrativo do bar. Por lá, passaram o Maestro Badê, Manito, Archimedes, Lalo, Roberto Sion, Laércio de Freitas, Edson José Alves e Saulo Laranjeira, que interpretava o deputado João Plenário, do programa humorístico do SBT, "A Praça é Nossa".
O estabelecimento já abrigou apresentações teatrais e de dança. Toda semana, também traz uma exposição artística diferente. "É um lugar para que as pessoas possam refletir, sem ser, necessariamente, um templo religioso", observa.
Fernando conta com a ajuda da esposa, Sônia Mattar, e do filho, lucas Cereale Batista Mattar Menezes, que, agora, toca o delivery do bar.