A culinária também tem vez na 32ª Expovelha, marcada para ocorrer de 12 a 20 de outubro, em Lençóis Paulista (45 quilômetros de Bauru). Nos dois domingos da exposição, dias 13 e 20, os almoços prometem unir gastronomia de qualidade, bons bate-papos e música boa. É a Costela, Leitoa e Viola Caipira, novidade para este ano, e a já tradicional Queima do Cordeiro e Cabrito. Nos dois eventos, as cervejas Petra e Itaipava serão as parceiras.
No primeiro domingo, dia 13, o destaque fica por conta da primeira edição da Costela, Leitoa e Viola Caipira. A arte da costela e leitoa de chão, preparadas pela comitiva Costela & Viola, de Bauru, se confunde o sabor incomparável do corte da carne. “A combinação entre a gordura na medida certa e os ossos fazem da costela um dos cortes mais apreciados por nós, brasileiros. Sem contar a leitoa, um dos pratos típicos do interior do estado de São Paulo e que é praticamente unanimidade entre nós”, lembra José Oliveira Prado, presidente da ARLP (Associação Rural de Lençóis Paulista), que assessora a Expovelha.
A carne ovina em várias receitas de dar água na boca invade o Recinto de Exposições José Oliveira Prado no dia 20. É a tradicional Queima do Cordeiro e Cabrito, que chega à sua 16ª edição em grande estilo. São receitas preparadas pela consagrada equipe Henrique Cordeiro e Mané e que disputam entre si a preferência do exigente público. Tudo regado à uma boa música caipira, ao vivo. “Neste ano voltamos com o evento no horário do almoço para que todos possam participar, inclusive os próprios criadores que estiverem no recinto. Para quem não conhece, o cordeiro tem uma carne macia, leve e de sabor único. Já o cabrito é um pouco mais consistente, mas também conquista o paladar de quem o experimenta. Vale muito a pena participar deste almoço, que com certeza será sucesso absoluto”, garante Prado.
Vale lembrar que, durante os almoços, o recinto continua de portas abertas para quem quiser acompanhar o restante da programação da exposição, que tem entrada gratuita todos os dias. Mais informações pelo telefone 3263-1411.
A Expovelha
A 32ª Expovelha acontece entre os dias 12 e 20 de outubro, no Recinto de Exposições José Oliveira Prado. A exposição é o maior evento ovino do estado de São Paulo, referência em todo o Brasil, e que, neste ano, também terá em sua programação a 17ª Exporquídea, 3º Capripaulo Show e 1º Expopet. Além de diversas atividades voltadas aos criadores de ovinos e cabritos, a 32ª Expovelha também agradará ao público em geral, com uma programação bastante diversificada.
A Expovelha é realizada pela Prefeitura Municipal de Lençóis Paulista, com assessoria da ARLP (Associação Rural de Lençóis Paulista) e parceira com a ASPACO (Associação Paulista dos Criadores de Ovinos), Capripaulo (Associação Paulista dos Criadores de Caprinos), CAOLP (Clube dos Amigos Orquidófilos de Lençóis Paulista).
Costela, Leitoa e Viola Caipira
Quando: domingo, 13 de outubro, a partir das 12h.
Onde: Recinto de Exposições José Oliveira Prado (Facilpa).
Valores: R$ 100,00 (mesa para 4 pessoas), R$ 30,00 (convite individual), R$ 30,00 (porção dupla para viagem), R$ 20,00 (porção individual para viagem).
Adesões de mesas e convites individuais na ARLP (Rua Antonio Brandi, n º 413) e Auto Posto Avenida; durante o evento, também serão comercializadas as porções.
Todas as porções possuem acompanhamentos. Bebidas não inclusas.
16ª Queima do Cordeiro e Cabrito
Quando: domingo, 20 de outubro, a partir das 12h.
Onde: Recinto de Exposições José Oliveira Prado (Facilpa).
Valore: R$ 50,00.
Adesões na ARLP (Rua Antonio Brandi, n º 413) e Auto Posto Avenida.
Bebidas não inclusas.