Em geral, sobram muitos frios da ceia de Natal. Que tal você preparar uma tábua? Você pode incrementar servindo com molho pesto.
Ingredientes:
•1 xícara (chá) de queijo mozarela em cubos grandes, •1 xícara (chá) de queijo prato em cubos grandes, •1 xícara (chá) de peito de peru em cubos grandes, •1 xícara (chá) de tomates cerejas, •1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, •1 xícara (chá) de nozes,
Molho pesto
•2 xícaras (chá) de folhas de manjericão, •1 dente de alho, •2 colheres (sopa) de azeite, •2 xícaras (chá) de nozes picadas, •1 lata de creme de leite, •1 pitada de sal
Preparo
Em um prato ou tábua de servir, intercale os ingredientes de acordo com as cores, em formato de árvore, ou seja, diminuindo a quantidade de ingredientes à medida que se chega ao topo.
Molho
Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata todos os ingredientes. Sirva com os frios.