São Paulo - Ir ao supermercado para fazer uma compra antecipada para um ou dois meses em tempos de novo coronavírus não é fácil. Além de todos os procedimentos para se proteger de um possível contágio e higienizar os produtos adquiridos, é preciso planejamento para não desperdiçar nada.
Comprar frutas, por exemplo, é um desafio. Acostumados escolher as mais maduras ou ao ponto de consumo, agora é preciso pegar aquelas que estão mais verdes, para que durem mais tempo nas fruteiras. Para legumes e verduras, o problema é o mesmo: como conseguir armazenar de forma eficiente e que dure mais tempo?
Com planejamento em relação a quantidade consumida habitualmente e os produtos básicos para uma alimentação saudável, é possível organizar melhor a sua ida ao supermercado e, consequentemente, o isolamento durante a quarentena.
O nutricionista Matheus Motta, do Vigilantes do Peso, explica que muitas pessoas têm dúvidas sobre qual é a forma adequada de armazenar cada alimento. "Comprar e guardar na geladeira parece simples, afinal fazemos isso automaticamente. Mas nem sempre é tão fácil como parece. Muitos itens são colocados no lugar ou à temperatura errados e, por isso, precisamos ter cuidado e atenção".
E atenção: antes de tudo, escolha um horário em que o mercado provavelmente está mais vazio e prefira um perto da sua casa. No local, encare suas mãos como sempre sujas. Isso quer dizer que você deve evitar a todo custo colocá-las em seus olhos, boca ou nariz antes de lavá-las com água e sabão.