Fundado em agosto de 2000, o Fogão Temperado prepara comida caseira com ingredientes naturais e frescos. As proprietárias do restaurante, Denise Baroni Tiengo e Sueli Baroni, resolveram deixar os produtos industrializados de lado, contribuindo para o fortalecimento da imunidade.
A casa trabalha com quatro opções de cardápio: tradicional, italiano, caldinho e fit. Porém, os clientes podem sugerir adaptações.
Além disso, o local oferece porções, sobremesas e bebidas diversas. Esporadicamente, o estabelecimento também prepara um prato coringa, criado pelo chef ou sugerido pelos clientes.
O Fogão Temperado possui, ainda, uma espécie de mercadinho, que vende porções para finalizar em casa, como batata palito, panceta temperada, mini churros e até canelone.
Por questões de segurança, o restaurante só atende por telefone e WhatsApp para entrega ou retirada. O local funciona de segunda-feira a sábado para o almoço, bem como de quinta a domingo para o jantar.