Um estudo da Universidade Federal do Ceará (UFC) revelou que a ingestão diária de canela pode ajudar a controlar o diabetes tipo 2, forma mais comum da doença. Segundo os pesquisadores, o alimento é capaz de reduzir os níveis de hemoglobina glicada, glicemia em jejum e melhorar a disponibilidade da insulina no sangue.
A pesquisa, feita em parceria com cientistas de outras instituições, foi publicada no dia último 6 de fevereiro no Journal of the American College of Nutrition, de acordo com informações da revista Galileu. Para avaliar a eficácia da canela no controle glicêmico, os pesquisadores realizaram um ensaio clínico, entre agosto e dezembro de 2019, com 140 pessoas com diabetes tipo 2, que frequentavam cinco unidades básicas de saúde (UBS), no município de Parnaíba, no estado do Piauí.
A partir dos dados de glicemia em jejum e insulina, foi calculado o índice HOMA-IR, que mensura se a resistência à insulina (hormônio que quebra o açúcar no sangue), está alta ou não. "Pacientes com diabetes já possuem alteração nesse índice, mas, com o tempo, pode-se avaliar se a resistência à insulina está piorando ou se mantém estável, com níveis aceitáveis para um bom gerenciamento da doença", explicou José Claudio Lira, um dos autores do estudo.
O pesquisador também ressaltou que a canela conseguiu melhorar a redução dos níveis glicêmicos desses pacientes, algo que os medicamentos para o diabetes, nessa população, já não estavam mais conseguindo fazer.
Os pacientes analisadas eram de ambos os sexos, com idade entre 18 e 80 anos, que utilizavam medicamentos orais contra diabetes e registravam índice de hemoglobina glicada maior ou igual a 6%. Eles foram divididos em dois grupos, sendo que o grupo experimental consumiu diariamente 3 gramas (quatro cápsulas) de canela em pó durante três meses; o outro grupo ingeriu placebo da mesma forma e durante o mesmo período.
Após 90 dias, os que ingeriram canela tiveram redução média de 0,21% nos índices de hemoglobina glicada, enquanto os que receberam placebo registraram aumento médio de 0,38% nos mesmos índices.