Na cidade de Bauru, o setor agropecuário tem forte vocação, hoje, na produção de avocados e na pecuária, segundo aponta o Sindicato Rural de Bauru. Impulsionadas por negócios de família, essas culturas ganharam espaço nas últimas décadas.
Foi após a visita de um amigo viajante, que a família Carvalho descobriu que a França apreciava um fruto produzido pela fazenda deles para uma fábrica de óleo e até desconhecido por muita gente: o abacate hass, também chamado de avocado.
Diante da possibilidade de expansão do mercado, os Carvalho enviaram uma carta ao consulado oferecendo o fruto ao País, que estabeleceu ali a primeira relação comercial Exterior da Jaguacy. De três funcionários na década de 1970, o negócio se multiplicou e a empresa emprega, hoje, quase 500 pessoas em épocas de colheita. É a pioneira na produção nacional de avocados.
Embora a distribuição tenha crescido no País, 85% da produção, que é de até 5 mil toneladas de avocado por ano, é exportada para países como Espanha, Canadá, dos Emirados Árabes, Argentina, Uruguai, Rússia, Noruega, entre outros. São produtos in natura, popa congelada, azeite de avocado e até guaca fresca.
O negócio é tocado pelo casal, Paulo e Cristina Carvalho e os quatro filhos deles, Lígia, Vitor, Tiago e Julia. "Bauru é o meu porto seguro, nenhum outro lugar do mundo tem o nosso pôr do sol. Meu desejo é a cidade cresça e se desenvolva cada vez mais", frisa Lígia Carvalho, diretora de marketing da empresa.