Dada a largada para a quinzena dos comes e bebes. Daqui a pouco é Natal, em seguida chega o Ano Novo e, neste ano, com a pandemia mais controlada e vacinação é dia, é hora de rever amigos e familiares. Ou seja, festas e mais festas.
Então, é hora de controlar a "gulodice". Alimentos ricos em fibras, proteínas e gorduras boas ajudam o corpo a manter a sensação de saciedade por mais tempo, o que diminui o apetite para a próxima refeição, explica a nutricionista Samara Lopes. "Estes alimentos diminuem a velocidade do esvaziamento gástrico. Ou seja, você demora a sentir fome novamente", afirma a especialista em nutrição funcional.
Já as proteínas, além de também diminuírem a velocidade do esvaziamento gástrico, possuem um efeito térmico maior, o que faz com que o organismo consuma mais calorias para digeri-la. "O corpo gasta mais calorias para digerir um pedaço de carne do que um pouco de arroz, que é carboidrato", exemplifica Samara. E incluir estes alimentos na rotina alimentar é fácil.
A nutricionista Andrea Marim ainda ressalta que é preciso colocar fibras e gorduras boas na dieta. "As fibras podem ser incluídas nas alimentações doces e intermediárias, misturando com um iogurte. Também ingerimos fibras quando comemos hortaliças e leguminosa em saladas. Uma oleaginosa pode acompanhar uma fruta durante um lanche. Além de ser gordura boa, abaixa o índice glicêmico da fruta."
Nos casos em que a fome em nada tem a ver com a sensação de saciedade, mas está relacionada à ansiedade, é possível também controlá-la ingerindo certos tipos de alimentos. "O apetite é complexo. São vários mecanismos que regem a vontade de comer: desde a fome até o estímulo visual. Existem alguns alimentos que podem ajudar a controlar a ansiedade através do ajuste na liberação de neurotransmissores, que vão estar interligadas com a vontade da pessoa comer. O abacate, o cacau e os laticínios são alguns deles", comenta Francisco Tostes, especializado em emagrecimento.
Apesar de serem recomendados para diminuir o apetite, comer fibras, proteínas e gorduras boas em excesso podem fazer mal à saúde. "A gordura do abacate não vai fazer mal, mas comer a fruta em excesso, mais de uma vez, todos os dias, aumenta o peso", alerta Samara.