Um estudo realizado na Europa pelo Instituto de Informação Científica sobre o Café sugere que a bebida ajuda a melhorar o humor no inverno, período do ano no qual os dias ficam menores. A pesquisa demonstrou que mais de um quarto dos adultos em todo o continente europeu experimentam depressão (28%) e aumentam os sentimentos de tristeza (28%) conforme os dias passam a ter menos incidência solar.
A pesquisa com mais de 5 mil adultos no Reino Unido, Itália, Finlândia, Alemanha e Polônia também revelou que, à medida que as horas de luz do dia diminuem, os entrevistados ficam mais ansiosos (21%), têm mais dificuldade para se concentrar (24%), perdem a motivação para se exercitar (25%) e veem queda no desempenho esportivo (21%).
Segundo pesquisas científicas, o estilo de vida, como ter boa alimentação e exercícios regulares, é conhecido por contribuir para a melhora do humor. A pesquisa também indica que a ingestão regular de café pode levar a uma melhora na função cognitiva e no humor, além de diminuir o tempo de reação (agir prontamente quando necessário) e aumentar a vigilância (capacidade de se manter acordado).
"Há evidências de que os polifenóis do café podem ultrapassar a barreira hematoencefálica, exercer efeitos anti-neuroinflamatórios e até promover a neurogênese, resultando em diminuição do risco de transtornos cognitivos e afetivos", escreveu, no estudo, Giuseppe Grosso, professor do Departamento de Ciências Biomédicas e Biotecnológicas da Faculdade de Medicina da Universidade de Catânia.
A pesquisa também analisou os hábitos de consumo de café relacionados a dias mais curtos, com o estudo sugerindo que a principal motivação para beber café no período era se sentir mais energizado (29%); ajudar no estado de alerta ou concentração (21%); e melhorar seu humor (20%).
Uma revisão de estudos feita pela Faculdade de Medicina da Universidade de Strasbourg, na França, sugeriu que 75 mg de cafeína (uma xícara de café) a cada quatro horas pode resultar em um padrão de melhora sustentada do humor ao longo do dia.