São Manuel - O Setor de Merenda Escolar da Prefeitura de São Manuel (69 quilômetros de Bauru) descartou 810 quilos de carne que seriam usados na alimentação de estudantes das escolas municipais. Uma falha no sistema elétrico teria causado o descongelamento do produto e feito com que ele se tornasse impróprio para o consumo.
De acordo com o Executivo, o problema foi constatado nesta segunda-feira (21). "Funcionários do Setor de Merenda Escolar depararam-se com a porta da câmara de congelamento aberta e todas as carnes armazenadas em estado de descongelamento", explica.
"Tudo indica que deve ter ocorrido falha no fornecimento de energia elétrica no final de semana (19 e 20 de março) e, diante do descongelamento, o empilhamento de caixas pode ter desmoronado e acionado a trava interna da porta, motivo pelo qual a mesma foi encontrada escancaradamente aberta".
Segundo a Prefeitura, Vigilância Sanitária e Diretoria de Meio Ambiente foram acionadas e atestaram que, em razão da probabilidade de as carnes estarem há 48 horas sem refrigeração, todo o produto estava impróprio para o consumo.
"Desta forma, o material será descartado no aterro sanitário do município. Os produtos cárneos que estavam armazenados eram suficientes para aproximadamente dois dias de merenda, para o abastecimento de 25 unidades escolares do município", diz.
"Não é conduta do Setor de Merenda Escolar manter grandes quantidades de produtos cárneos estocados por muito tempo. Diante do ocorrido, o Setor já está providenciando compra de novos produtos de maneira a não comprometer o atendimento aos estudantes da rede pública de ensino".