O feriadão da Sexta Santa está chegando ao fim. E haja gente com ressaca! "Os sintomas típicos da ressaca, como náusea, sensibilidade à luz, dor de cabeça, músculos doloridos, diarreia e diminuição das habilidades motoras, são todos causados por mudanças na química do corpo depois de beber. Essas mudanças envolvem reações químicas em seus hormônios, combinadas com os produtos químicos tóxicos do álcool e seus efeitos desidratantes. Embora nenhuma refeição ou bebida possa curar completamente a ressaca, certos alimentos são melhores para a recuperação do que outros", explica a nutricionista Luna Azevedo.
A gravidade da ressaca pode ser reduzida com alguns cuidados prévios, como se alimentar antes de começar a beber e manter-se hidratado durante o consumo até a hora de dormir, bebendo pelo menos um copo de água a cada taça ou copo de bebida alcoólica. Os sintomas e a duração variam de acordo com a quantidade de álcool presente no organismo. Para curar a ressaca, é preciso eliminar o álcool do corpo. Alguns alimentos ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios podem acelerar e facilitar este processo.
"Os alimentos que protegem as células são os mais indicados", diz Luna, citando como exemplos os vegetais verdes-escuros, as frutas cítricas, como laranja, limão e tangerina, e o gengibre, que, além de acelerar o metabolismo, tem papel importante no alívio dos sintomas. Para começar a semana sem mal estar, aposte nas receitas acima.