Neste ano, o público também poderá participar da votação, tendo 50% de peso na hora da decisão, que será informada em junho.
Por Henrick Borba
Especial para a Sampi Campinas
22/03/2023 - Tempo de leitura: 2 min
Divulgação
A 13ª edição do Comida di Buteco já tem data para voltar a Campinas. O festival deve acontecer de 7 a 30 de abril. O público e os jurados poderão visitar os participantes e votar para decidir qual boteco tem a melhor comida.
O festival conta com a participação do campeão da última edição, o Bar do Braz e de mais 45 bares, com o tema 'Ervas e Especiarias'.
A coordenadora do festival, Marina Chimenti, conta sobre a relevância do tema deste ano. “As ervas e especiarias terem sido o tema escolhido, dão a oportunidade dos Butecos compartilharem sua essência através do petisco, já que muitas regiões do Brasil têm seus próprios temperos e tradições culinárias”, disse.
O público também poderá participar da votação deste ano e o corpo jurídico será composto por gastrônomos, jornalistas e butequeiros de carteirinha. Eles devem avaliar tira-gosto, qualidade do atendimento, higiene do local e temperatura das bebidas servidas.
A composição da nota fica com 70% do peso para os petiscos e 10% para as demais categorias. A votação do público valerá 50% e dos jurados, os outros 50%. Além disso, o festival segue a tradição de colocar um preço justo para que mais pessoas possam experimentar os petiscos, ficando em R$ 30,00 neste ano.
Os botecos que estarão presentes no festival são: